NANAMIです。最近ダイエットに関する本を読んでいたら、すごい商品を発見しました！🔍
それが「すき家」の「牛丼ライト」という商品ですが、皆さんご存じでしょうか？
なんと、お米を使わない牛丼だそう。
炭水化物は、摂りすぎると体脂肪になってしまう栄養素。
このため、ダイエット中はとりすぎないようにしたいですよね！
そんな炭水化物を抑えて、「丼」が食べられるなんて嬉しくないですか？😊
興味津々で、カロリーや栄養について調べてみましたので、
ぜひダイエットで簡単に炭水化物を抑えたい人、牛丼が食べたい人は参考にしてみてくださいね。
【牛丼ライトって何？】
早速牛丼ライトについて、紹介していきます。すき家のメニューなのですが、
お米の代わりに豆腐が使われています。牛丼なのに、お米を使わないなんて、目から鱗でした（笑）。
カロリーと栄養素を、普通の牛丼と比較してみました🔍
～牛丼ライトのカロリーと栄養素～
牛丼ライト並盛：425kcal たんぱく質25.7g 脂質28.3g 炭水化物17.9g
牛丼ミニ：496kcal たんぱく質15.7g 脂質17.2g 炭水化物69.8g
牛丼並盛：496kcal たんぱく質15.7g 脂質17.2g 炭水化物69.8g
比較した結果、ポイントは3つです。
①炭水化物を、約75%(50g)もカットできる！
②たんぱく質は、普通の牛丼＋10gとアップできる！
③カロリーは、普通の並盛牛丼と比べると-70kcalカットできる！
色々なメリットがあることがわかりますね！！
次にこれらの特徴について、詳しく管理栄養士の目線から、解説していきます✨
【管理栄養士が考える牛丼ライトのメリット3つ】
①炭水化物を約75%カットできる！
炭水化物は、ご飯やパン、麺類、芋類などに多く含まれる栄養素です。
炭水化物については、牛丼ライトでは、お米が無くなっている分通常の牛丼よりも
50g以上少なくなっていました。
炭水化物はエネルギー源として働いていてとりすぎると、体脂肪になってしまうことから、
「量をコントロールすること」が、ダイエットで重要です◎
ダイエット中の炭水化物の摂取量は、1日に90~120g程度に抑えることがおすすめです！
3食もし炭水化物はを食べるなら、30~40g程度が目安量になります。
普通の牛丼だと70g近く1食で半分以上をとってしまうことになります。
これが、牛丼ライトだと1食の炭水化物は約18gまで大きく抑えられます！
豆腐は水分量が多く、ずっしりとしていてかさもあるので、
お米が無しでもお腹を満たすのに良い食材ですよ♪
②たんぱく質は、普通の牛丼＋10gとアップ！ボディメイク中に嬉しい！
次にたんぱく質について見ていきます。
豆腐のような大豆製品は、たんぱく質を含んでいて、
対して、お米は炭水化物がメインの食材でたんぱく質量は少な目です。
牛丼ライトはお米が豆腐に変わることによって、たんぱく質量は＋10gほど多くなっていました！
ボディメイクやダイエット中にたんぱく質をとることは重要です。
理由としては
①たんぱく質は炭水化物や脂質よりも体脂肪になりにくいことと、
②代謝が高い臓器である、筋肉の材料になる
このため、たんぱく質は毎食必要で目安としては「1食20~30gほど」とりたいところです！
通常の牛丼だとたんぱく質は15g程度でしたが、牛丼ライトだとたんぱく質は
25gでこの1食20~30gをクリアします💡
この面でも牛丼ライトは栄養的に優れていますね！
③カロリーは、普通の並盛牛丼と比べると-70kcalカットできる！
最後にカロリーについては、70kcalほどカット出来ます✂
ご飯と木綿豆腐を比較すると、豆腐は水分が86％、お米は60%で
豆腐の方が水分が多いため、カロリーは少なくなっています。
100gあたりのカロリーも豆腐だとご飯の約半分になります。
※木綿豆腐は80kcal⇔ご飯は168kcalです
このため、お米の代わりに豆腐にすることで、カロリーがカット出来たんですね◎
【まとめ】
いかがでしたでしょうか。牛丼ライトは、炭水化物をぐぐっと抑えて牛丼が食べられる
ダイエット中嬉しいメニューでしたね！ぜひ、どんな味なのか気になったら、すき家に足を運んで
みてくださいね♪
ちなみに、定番メニューの牛丼以外にも、キムチ牛丼や、わさび山かけ牛丼、高菜明太マヨ牛丼など、
幅広いメニューにライトバージョンが販売されているようです。
ぜひ、興味がある人は試してみてください◎
ダイエット中もお肉を美味しく食べて、リフレッシュしていきましょう！
筆者：WAKE管理栄養士 NANAMI
30歳女性 パーソナルトレーニングジムWAKEでオンラインでの
食事コーチングを、メインに担当。簡単に作れて痩せるレシピ作りや、
健康に関するブログ、SNSでの発信など幅広く食に関わっています。
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